越乃銘菓　雲がくれ　個包装

卵白に寒天と氷砂糖を加えた白色みぞれを雲に見立て、月の風情を黄味餡に託した逸品。

淡く繊細な包み紙を開けると真っ白な新潟の雪のよう。
表面はカリカリ、食べると口の中でふわっと溶けていく食感。

まるで新潟の曇天とした雲にかくれたお月さまのようです。

包み紙に書かれるのは
「めぐり逢ひて　見しやそれとも　わかぬまに
雲隠れにし　夜半の月かげ」 ― 紫式部

風情のある商品は手土産にも最適です。

第17回全国菓子博に於いて金賞受賞（1968年・札幌市）
第23回全国菓子博に於いて栄誉大賞受賞（1998年・盛岡市）
第26回全国菓子博に於いて名誉総裁賞及び茶道家元賞受賞（2013年・広島市）