雲がくれ

王朝文学の華「源氏物語」の作者 紫支部の歌より
月の風情を黄身餡に、白色のみぞれを雲にたくして
謹製越後の奥深く美しい四季をお菓子に表現

Client 米納津屋様（新潟県吉田）
Production エイジ